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Sunday, July 23, 2017

番茄鸡蛋猫耳朵 Tomato Scamble Eggs with Chinese Pepperoni


“猫耳朵”多新颖的词儿啊,
对东南亚的华人来说,这面食不是常态
就我而言,我看见番茄蛋和面粉和成的小剂子
这两者会怎么相互帮衬对方呢?


Tuesday, June 27, 2017

没红豆的蓝胖子铜锣烧(无泡打粉版本)Dorayaki (without baking powder)

那一天,制作了低温冷藏发酵的松饼,
奈何本小姐贪得无厌把酵母粉放了多以小克,

蒸黑糖鸡蛋糕 Steamed Dark Brown Sugar Cake

想着明天早上该怎么准备的当下,
突然想吃纯粹的古早味蒸蛋糕。

Monday, March 20, 2017

蒸班兰鸡蛋糕 Steamed Pandan Ji Dan Gao

当一个人想要吃东西,
还没睡着前都可以很给力地去挑战全蛋打发的鸡蛋糕

为你正名之可可戚风 Cocoa Chiffon with clear identity

以前不管怎么联想,可可脂和消泡就是有那么一层联系
自从掌握了蛋白霜和家人喜爱的口味,

Thursday, March 16, 2017

Wednesday, March 15, 2017

细致班兰戚风(无椰浆) Soft Pandan Chiffon without coconut milk

这是我第一个戚风订单,是为朋友托儿所制作的健康版班兰戚风,
第一次制作庞大容量的10蛋戚风分量,

Wednesday, January 18, 2017

Thursday, January 12, 2017

韩式泡菜 Homemade Korean Kimchi

虽然制作了那么多次的泡菜,居然没有一个相关的格文
像话吗?!

快速椰糖发糕 Instant Palm Sugar Huat Kueh

还没点上红点的发糕们
简简单单用筷子蘸红色素点上
红红的好寓头!
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