Tuesday, July 21, 2015

南瓜面粉糕 Pumpkim Mee Hoon Kueh

为了这个南瓜月,我也来点健康版的---金灿灿之金瓜面粉糕

因为我也是面粉糕的爱好者,
当然,妹妹就说;姐,弄面粉糕来吃啦!

有了面包机,可是一大福音啊!
所以,采用了面包机版的面粉糕食谱。

南瓜我就不拿去蒸了,爽快地一键打碎就好!
后拌入粉团就行了,大功告成!!


飞舞的瓜片们~



面团很软,金黄得好讨喜!




少不了的佐料!




妈妈的Asam Laksa版本



南瓜面粉糕

面团材料
中筋面粉 500g 
水             250g 
粟粉        2t
盐            1t
油            1T

汤头
水           适量
江鱼籽   适量
鸡精       适量

面团(我的做法)
1. 预先把面粉、盐放入面包机桶,拌均。
2. 把油、水(慢慢地)倒入。
3. 开启11号搅拌功能 ,设定15分钟。 
4. 分割成6颗小面团,盖上湿布或是裹上保鲜膜,休面至少分钟。

汤头
1. 江鱼籽慢火煎香,沥起。
2. 放入锅内,倒入热水。
3. 加入鸡精。中火煮至出味。

也可叫入您喜爱的佐料,有多丰富就有多美味!



I‘m submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
Organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel


4 comments:

  1. 加上南瓜泥做出来的面粉糕,好好吃哦!

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  2. 金黄颜色的面粉糕,很吸引

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  3. @Rachel Yee
    您也试试吧,颜色美美的也开胃呢!

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