纯素酸甜天贝 Sweet Sour Tempeh (Vegan)

天贝，好几年前

最忘不了的就是，我初次向家人推荐时，他们一副副对它排斥的模样

好像是它特殊的发酵气味吧，还有

奇异的外貌。

低脂低糖豆沙馅 Low Fat & Sugar-less Red Bean Paste

其实自己不是一位勤劳的吃货，

可是有时却很难压制辛勤劳作的冲动，

就慢工出细活制作了自家的豆沙馅。

小清新装饰生日蛋糕 Decorated Birthday Cake with Golden Sponge Cake

好久没做生日蛋糕，

以往的装饰蛋糕也只是用来庆贺自己家人的生日，

装饰手法再怎么不济，家人见了蛋糕也是笑眯眯的

其实不说我也心知肚明，

Grace版美禄巧克力碎戚风 Grace's version Milo with Chocolate Crumbs Chiffon

这款美禄巧克力戚风呢，是因为想施法节约剩余不多的巧克力，

才根据自己曾制作的Grace巧克力戚风蛋糕改良而成，

鸡蛋牛奶吐司------(水合折疊) Egg Milk Toast

好久好久没手作吐司了，

距离上次呐，都忘了时间的轨迹

燒包/ 酥皮叉烧包 Baked Barbecue Pork Bun/ Siew Bao

妹妹屠妖节假期回到家休假，第二天就嘱咐妈妈买豬肉，

两人还一本正经地探讨哪部份的猪肉好呢

“皇帝肉好还是梅花肉啊？”

“皇帝肉啦，软啊，买了你弟又可以煮他的皇帝肉......”

番茄鸡蛋猫耳朵 Tomato Scamble Eggs with Chinese Pepperoni

“猫耳朵”多新颖的词儿啊，

对东南亚的华人来说，这面食不是常态

就我而言，我看见番茄蛋和面粉和成的小剂子

这两者会怎么相互帮衬对方呢？

没红豆的蓝胖子铜锣烧（无泡打粉版本）Dorayaki (without baking powder)

那一天，制作了低温冷藏发酵的松饼，
奈何本小姐贪得无厌把酵母粉放了多一小克，

蒸黑糖鸡蛋糕 Steamed Dark Brown Sugar Cake

想着明天早上该怎么准备的当下，

突然想吃纯粹的古早味蒸蛋糕。

千层巧克力土司-----水合折叠法(图况) Chocolate Layer Toast

会开始制作土司，而是以最适合懒虫法，

是因为嘴馋了

蒸班兰鸡蛋糕 Steamed Pandan Ji Dan Gao

当一个人想要吃东西，

还没睡着前都可以很给力地去挑战全蛋打发的鸡蛋糕

为你正名之可可戚风 Cocoa Chiffon with clear identity

以前不管怎么联想，可可脂和消泡就是有那么一层联系

自从掌握了蛋白霜和家人喜爱的口味，

云朵般的浓郁Grace独家巧克力戚风 Rich and Fluffy Grace's Chocolate Chiffon

 最近，怎么说呢

戚风的诅咒好像又灵验了

番薯巧克力糖衣甜甜圈 Sweet Potato Donuts with Chocolate Coating

                    

最近非常迷恋甜甜圈的滋味，感觉那越嚼越香的面包依然徘徊在唇齿

细致班兰戚风(无椰浆) Soft Pandan Chiffon without coconut milk

这是我第一个戚风订单，是为朋友托儿所制作的健康版班兰戚风，

第一次制作庞大容量的10蛋戚风分量，

英式柠檬蛋糕 English Lemon Gateau Cake with Golden Sponge Cake

一直都有把食谱bookmark起来，可就是缺失了柠檬这个主角

迟迟都没能动手

韩式泡菜 Homemade Korean Kimchi

虽然制作了那么多次的泡菜，居然没有一个相关的格文

像话吗？！

快速椰糖发糕 Instant Palm Sugar Huat Kueh

还没点上红点的发糕们

简简单单用筷子蘸红色素点上

红红的好寓头！