当一个人想要吃东西，
还没睡着前都可以很给力地去挑战全蛋打发的鸡蛋糕
奈何，使用电子气压锅，把好好的蛋糕蒸得像kueh
失望地倒头就睡。
再当一个人嘴馋的时候，一早起身就会满脑子想着吃了
我就是这样的人，突然想要吃蛋香味的蒸蛋糕
所以快手快脚准备同一个食谱的材料
后改用煤气大钢锅蒸，
这一次只能成功不容失手哦！
蒸班兰鸡蛋糕 6寸圆模
食譜來自 萍聚
材料：
鸡蛋 113g （2颗A蛋）
糖 100g （减至90g，甜度刚好）
水仙面粉 118g （普通面粉）
7-up汽水 35g （班兰精华）
做法：
1) 用高速把鸡蛋打至起泡，慢慢加入糖后以低速打至浓稠松白。
2) 分3次将面粉加入，用刮板拌均。
3) 加入班兰精华拌均。
4) 把面糊倒入已铺上烘培纸的圆模型里。
5) 大火蒸25分钟。
这是FX橙汁汽水鸡蛋糕
失败了只能沾上蛋液煎香当早餐之一
妈妈倒喜欢得紧
没哈哈大笑没关系
松软就好
Thanks for dropping by my blog.
ReplyDeleteThis steam cake reminds me of my childhood. To date, I still has no courage to try this even though my mom steamed this often back then. BTW, thanks for listing Precious Moments here but I no longer blog under that name and has since focus more on food and not on parenthood journey.
Visited your new blog (since i just knew about it), shall kept updated and not gonna miss everything...Thank you too
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