好久没做生日蛋糕，
以往的装饰蛋糕也只是用来庆贺自己家人的生日，
装饰手法再怎么不济，家人见了蛋糕也是笑眯眯的
大家都是为了那首首的Happy Birthday后
刀叉后一饱口福的幸福呐
至今还是觉得，妹妹们的蛋糕吃相也蛮不斯文的，
但胜在真性情，
食色性也!
呵呵
这蛋糕单子，是我爸爸秘密为他人准备的惊喜，
因为第一次蛋糕吃进的不是家人的肚子，所以有不错的动力来规划蛋糕的造型
因此，也请教了妹妹的美观Taste，因为我都被他们善意地讥笑说我品位不好
可我认为独特一些依旧不错的
蛋糕上的巧克力生日祝贺语装饰，是采用转印手法来制作，
为了能替代商业化的蛋糕祝贺的牌子，
也能免了耗去家里唯一一个的蛋糕Happy Birthday的牌子
不知道其他家庭是怎么地处置吃剩蛋糕后留下的牌子，所以呀
就临时决定融化一小部分的烹饪巧克力咯
到底是珍惜物命重要呀 <3 p="">
没想到，这一个送礼机缘，竟让我产生了烦恼心
当时妹妹出其不意的作弄，让我想起先前与人再见面时所遭遇的难堪，
致使我语出不当，伤了妹妹关心我的那心意呐
唉，气冲冲的时候，伤的往往都是身边最亲密的家人啊
很唐突的一件事，希望已收到的生日祝福能弥补那位之后的种种吧
嗯，说回蛋糕吧
这蛋糕体依旧是采用Sonia的黄金海绵蛋糕
不为别的，因为这蛋糕作为奶油装饰蛋糕组织的支撑力蛮不错的
口感也非常棒
蛋糕胚
黄金海绵蛋糕 8寸
食譜是來自Sonia Nasi Lemak Lover
材料（4颗蛋分量）
奶油 50g （玉米油改为50g）
低粉 50g （70g）
牛奶 55g （73g）
全A蛋黄 4粒
糖 50g （55g）
全A蛋白 4粒
玉米粉 6g （没放）
做法：
1)蛋黄糊： 隔水加热，融化奶油，加入面粉快速拌均，把面糊倒入干净的大碗里（否则锅子的 热度会令面糊愈加干涩）。
2) 加入牛奶拌均，蛋黄分次拌入至均匀。
3)蛋白霜：将白糖与玉米粉混均，分次加入蛋白，打发至8-9分发。
4) 将1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌均，再把蛋黄糊倒入蛋白霜，切拌均匀。
5) 放入预热烤箱， 120‘C 至35分钟，130’C 25分钟。
6) 出炉后立刻倒扣冷却，切分3片。
内馅涂层：
Topping Cream 250g
盐 少许
草莓果酱 少许
青色班兰色素 少许
融化巧克力 少许
可食用彩色珠子 少许
星星花嘴与挤花袋 一个
蛋糕组合步骤：
1. 把第一片蛋糕体放在托盘上，涂抹薄薄一层的草莓果酱、再铺上一层奶油在蛋糕胚上。
2. 重复至最后一层蛋糕胚。
3. 表面装饰随意。
很喜欢观察蛋糕在炉内的发展，简简单单的事物
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